Винарска изба „Драгомир" в село Брестник

1664

Сградата е победител в категорията „Бизнес, административни, индустриални, търговски сгради (реализации)“ в конкурса АРХ ИНОВА 2020.


 

Винарска изба - Винарско имение "Драгомир" в пловдивското село Брестник е с проектант ZOOM studio (арх. Тодор Обрешков, арх. Пламен Тодоров, арх. Теодора Алексиева, арх. Мартин Вандов, инж. Анастас Колев). Винарското имение е собственост и се управлява от Наталия Гаджева и Константин Стоев - енолози и професионалисти с многогодишен опит във винопроизводството. Те решават да създадат винарска изба, където да преработват реколтите от техните лозя.

 

Теренът на бившата винарска изба "Брестник" е непосредствено при влизане в селото. Наоколо е било селскостопанска производствена зона, обкръжена от изток, север и запад с лозя. В голяма степен и в наши дни е запазен обликът на тази зона, въпреки че сега някои площи са се превърнали в жилищни квартали с къщи. 

 

Основна цел на инвеститора е интегриране на избата с лозовите насаждения наоколо в единен производствен цикъл при прилагане на безотпадни опростени класически технологични процеси, обезпечени с оборудване от специализирани реномирани фирми. Дейността на предприятието е концентрирана върху лозарството и винарството, но в допълнение е обърнато внимание и на винения туризъм.

 

След множество огледи на място, проучване на архивни документи, експертизи и дискусии се е наложило решението да бъде изоставена първоначалната идея за реконструкция на съществуващите сгради. Решено е новата сграда на винарската изба да бъде разположена в южната по-тясна и обособена част на терена с лице на изток към главната улица на селото, отвеждаща на юг към неговия център, а на север - право към Пловдив. Южната част е и най-извисена, с широк обзор към града.

 

 

Топографските особености на терена за строителство се характеризират с общ лек диагонален наклон от югозапад към североизток на слабо нагънатия релеф в избения двор. Основният обем на избата е на две нива, правоъгълен, ориентиран според чистите географски посоки. Дългите фасади са на север и на юг, а късите - на изток и запад.

 

 

Погледната от север на юг, издължената северна фасада се проектира под силуета на планинските хълмове и представлява своеобразен екран за бъдещата зона, определена за изграждане на 16 еднофамилни къщи, клуб и малък спортен център - като фон, прикриващ нелицеприятните близки гледки с бивши стопански постройки през улицата горе от юг. 

 

 

От самото начало стремежът е бил обликът и характерът на строежа на новата винарна да отразява и показва откровено същността на технологичното производство при провеждане докрай на основния принцип - органично вписване в релефа на терена. Резултатът е цялостен функционално разнообразен ансамбъл, облагородяващ окръжаващата околна среда и най-вече природните дадености на ландшафта на селските покрайнини. 

 

 

При компактната планировка на сградата е използвана видима отвън издължена композиция със степенуване на интериорните и външните паркови пространства според предназначението им. Линеарността е доразвита в съответствието на обемно-пространственото решение с етапното протичане на технологичните процеси. Всъщност, както минаващите покрай новата винарска изба, така и посетителите и обитателите на жилищните квартали наоколо, а дори и работещите там, няма да възприемат отвън действителната големина на производствения корпус и съответно няма да бъдат смущавани от потискащото внушение на промишлено предприятие. 

 

 

 

Използваните фасадни материали са: каменна облицовка от базалтови плочи с дебелина 5 см, видим бетон - монолитни стени, монтажни фасадни елементи и шлайфан стоманобетон. Широката козирка по северната фасада се носи от монтажни съставни колони - всяка от 2 стоманени профила IPE 300 (300/150мм) с двустранно прикрепени дървени талпи (2х250/75мм).

 

 

Голяма част от действителната разгъната застроена площ е на подземни и полуподземни нива. При това се запазва водещата идея при строежа да бъде използвана денивелацията. Релефните дадености са обусловили специфичната обемно-пространствена и планова конфигурация. Наклонът на терена предполага стъпаловидното развитие на застрояването. Разликата в нивата, използвана като технологично предимство, дава възможност за гравитачно протичане на винарския процес. От енологична гледна точка, гравитачният път на гроздето и виното е класически изпитан прийом, а вкопаването в терена осигурява типичен за винарските изби вътрешен микроклимат, благоприятен за направата на добро вино с нисък разход на енергия.

 

 

Поставени дълбоко в терена, големите избени помещения не смущават с обемното си въздействие парковата среда и близките квартали на селото с жилищни и вилни постройки. Така са удовлетворени изискванията на енолозите, а производственият корпус, вкопан в ската, прикрито се сгушва в гънките на терена, без да дразни очите. 

 

 

Вътрешните прегради на производствените помещения и отделянето им от останалите помещения са стъклени преградни стени, съставени от отделни елементи безпрофилно остъкление, като на нужните места са предвидени изцяло стъклени врати. Настилката във всички производствени и инсталационни помещения, в коридорите и складовете е индустриален шлайфан бетон.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Новата винарска изба "Драгомир" заедно с парковата среда, оформена около строежа, органично и непретенциозно се вписва в теренните дадености, ориентирана към красивия хълмист пейзаж с планините на юг и гледката към Пловдив на север. Тя се превръща в своеобразен притегателен акцент, живописно включен в ландшафта като отличителен знак - символ на селото и цялата местност.

 

 

Церемонията по награждаването в Седмото издание на Годишните архитектурни награди АРХ ИНОВА 2020 може да видите във филм на обновения сайт на конкурса и на YouTube канала на конкурса. Във видеото ще чуете коментари на победителите, на партньорите на конкурса, както и кратки интервюта с членовете на журито за развитието и проблемите на съвременната българска архитектура.

ОЩЕ НОВИНИ

Кметът на Поморие предлага Маймунковата къща да се реставрира и да стане обществена сграда

Кметът на Поморие предлага Маймунковата къща да се реставрира и да стане обществена сграда

Опасната в момента сграда (бивш клуб на СДС) в центъра на града е паметник на културата

Ще изграждат сграда за здравно-социални услуги във Велико Търново

Ще изграждат сграда за здравно-социални услуги във Велико Търново

Тя ще е предназначена за Център за специализирана подкрепа за лица с увреждания и за пълнолетни лица с деменция

В Ямбол ремонтират 75-годишната сграда на Градския стадион "Тунджа"

В Ямбол ремонтират 75-годишната сграда на Градския стадион "Тунджа"

Предвидено е енергийно обновяване, монтаж на инсталация за битово горещо водоснабдяване, ново осветление, фотоволтаична инсталация и автоматизирана вентилационна система

Габровската местна общност с идеи за повече достъпност в артцентъра "Кристо и Жан-Клод"

Габровската местна общност с идеи за повече достъпност в артцентъра "Кристо и Жан-Клод"

Събраните материали ще бъдат заложени в заданието към предстоящия архитектурен конкурс, който ще определи бъдещата визия на Центъра

Утре отбелязваме 146 години от обявяването на София за столица на България

Утре отбелязваме 146 години от обявяването на София за столица на България

Предстоят документални изложби, концерти и фотокътове с градски пейзажи от миналото